inge1956. Mijn favoriete keuken is de Italiaanse keuken en ik hou van wijn. Ik ben lid sinds 01-01-2004. Mijn pagina is 19.261 keer bekeken en 8 keer gebookmarkt. Ik ben een typische bourgondiër, ik houd van lekker uitbundig dineren.

Als Indische vrouw kook ik graag Aziatisch. Naast Aziatisch eten ben ik ook gek op Italiaanse en Frans eten. Ik ben vinoloog en geef wijncursussen (lid van de associatie van wijndocenten, zie ook http://www.wijndocenten.nl), importeer Italiaanse en Franse wijnen en olijfolie. Op proeverijen en mijn themacursussen doe ik wat aan wijnspijs. Tegenwoordig hebben we ook weleens wijndiners. We koken Italiaans, Frans of Indische en leggen uit welke wijnen goed samen gaan en waarom. Doorgaans heb ik weinig tijd om te koken, daarom houd ik van makkelijke gerechten, maar waarvan de gast zegt dat het lekker is en graag het recept wilt hebben. Meestal koop ik mijn producten bij speciaalzaken. Cursusagenda: Basiscursus van 6 avonden begint september.Wijnbrevetcursus van 10 avonden start, donderdag eind november 2008. Thema cursus Italiaanse wijn van 5 avonden start in november. Ik geef deze cursus in Haarlem, maar voor een vaste groep ook in een straal van 30 km buiten Haarlem. Naast koken en mijn wijnbedrijf (zie ook http://www.louvin.nl). dans en tennis ik graag. Ik geef graag etentjes. Ik ga een paar keer per jaar met vakantie. Dit combineer ik met bezoeken aan wijnbedrijven. Wat als hobbie begon is nu mijn werk. In de zomer camperen in Frankrijk of Italie. Vrienden en familie bezoeken in deze twee landen en dan vooral samen met hun koken. Als ik tijd over heb lees ik graag.